Nos establecimos como productores orgánicos en una región de Antioquia a 2.600 msnm, con una temperatura que fluctuaba entre 11 y 19 °C, una humedad relativa del 85%, una precipitación total anual de 2.200 mm, en la zona de vida de bosque húmedo Montano Bajo (bh-MB).
El POT define esta zona como "protectora-productora", y en esa medida, de las 7 hectáreas que tenemos para nuestro proyecto productivo, 2,5 hectáreas las asignamos para protección, en una zona completamente deforestada. Con base en un diagnóstico de recursos naturales elaboramos un diseño que hemos venido implementando durante 12 años, y el cual se fundamenta en el establecimiento de barreras vivas de árboles y arbustos (que conectan con la microcuenca), conservación de rastrojos, protección de afloramientos y el no uso de agroquímicos.
Aún asi, los efectos de la variación climática han impactado fuertemento nuestro modelo productivo:
1. Entre el 2010 y el 2012 perdimos cerca de 600 metros cúbicos de nuestro mejores suelos por la acción de la escorrentía de las fuertes lluvias.
2. Desde finales de 2013 empezamos a registrar temperaturas de 29 °C en el aire y de 47 °C en el suelo, humedad relativa de 45% durante el día, y en la noche, de 2 °C y una humedad relativa del 100% .
3. En septiembre de 2014 se presenta la primera muerte masiva de plantas, y después de algunos análisis de laboratorio se encontró:
3.1. Pérdida de la micofauna benéfica del suelo y el resurgimiento de organismos patógenos.
3.2. Pérdida de un 90% del nitrógeno. orgánico
4. Reaparición con mayor virulencia de los llamados "insectos plaga".
Todo esto condujo obviamente a que la productividad cayera hasta en un 50% y la disminución de la calidad de nuestros cultivos. A lo anterior habría que agregarle que los TLCs son cada vez más exigentes en términos fitosanitarios con las exportaciones de comodites frescos.
Con este panaroma catastrófico, "la estrategía razonable es lograr la adaptación al cambio climático". Para un modelo de agroindustria como el nuestro, esta estrategia requiere de la aplicación de tecnologia:
1. Sistema de riego por goteo
2. Techos para protección de los cultivos
3. Desarrollo de la embriogénesis somática
4. Sistemas de captación del agua lluvia y del agua de la humedad relativa.
5. Construcción de unidades de desinfección de sustratos
6. Unidad de producción de microorganismos y hongós benéficos
7. Sistemas de tratamiento de residuos de biomasa, como el lombricultivo y la pirólisis
8. Unidad de tratamiento del agua para riego (oxidación y desactivación de patógenos)
9. Tecnologia de agricultura de precisión para unidades de producción intensiva
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