¿Cuál es la Oportunidad de Negocio?
Queremos invitarte a desarrollar un negocio orientado a elaborar productos alimenticios de mayor vida útil que participen en el mercado de recuperación de alimentos y del mercado de alimentos nutritivos en Colombia.
La Situación
Anualmente un tercio de la producción de alimentos destinados al consumo humano (aproximadamente 1.300 millones de toneladas) se pierde o se desperdicia en todo el mundo. En América Latina este desperdicio corresponde a 100 millones de toneladas. En los países en desarrollo estas pérdidas se deben a la precariedad de las infraestructuras, el bajo nivel tecnológico y la falta de inversiones en los sistemas de producción alimentaria.
La situación del desperdicio y pérdida de alimentos se vuelve paradójica cuando se contrasta con la cantidad de la población que vive en inseguridad alimentaria. En Colombia el 40.8% de la población vive en inseguridad alimentaria, en Medellín esta situación se presenta en el 21,6% de los hogares.
La Oportunidad
¿Qué soluciones tecnológicas y de negocio permitirán elaborar productos de mayor vida útil, generar impacto en la seguridad alimentaria y reducir el desperdicio y la pérdida de alimentos?
Para desarrollar esta oportunidad de negocio en el contexto de los Bancos de Alimentos de Colombia se trabajará con la Fundación Arquidiocesana Banco de Alimentos de Medellín -FUBAM quien ha desarrollado una amplia cadena de abastecimiento -incluyendo a empresas, industrias de alimentos, centrales de abasto, cooperativas y comercializadoras de pequeños productores-, y de distribución -con comedores comunitarios, fundaciones y programas estatales de complementación alimentaria-.
Invitamos a participar de esta oportunidad a empresas, emprendedores y parques tecnológicos que tengan soluciones tecnológicas y de negocio que permitan transformar frutas y hortalizas en avanzado estado de maduración, en alimentos nutritivos, además de desarrollos tecnológicos en empaques que aseguren su inocuidad y larga vida. También aliados estratégicos e inversores que nos permitan incrementar el impacto, viabilidad y escala de los negocios que se impulsarán en el marco de esta oportunidad.
Descarga aquí el brochure de esta oportunidad y aquí los términos de referencia.
Postula tus soluciones del 18 de junio hasta el 25 de agosto de 2013
Comentarios